稼祺藜麦炒饭

稼祺藜麦

食材：稼祺藜麦100 g（一人分量）、胡萝卜（半根）、葱头（一半）、蒜薹（5条）、鸡蛋一

枚、盐、橄榄油

做法：

1、稼祺藜麦开水入锅，水开后煮10分钟，半熟

2、笊篱将半熟的藜麦捞起入蒸锅笼屉，（水开后放入）蒸10分钟，取出晾凉

3、胡萝卜、葱头切成小丁，蒜薹切小粒

4、炒锅内橄榄油适量，先把鸡蛋炒散盛出，再放油适量，入胡萝卜、葱头丁、蒜薹粒翻炒2分

钟，颜色烧变，放适量盐

5、将熟藜麦放入，一起搅拌，翻炒，约1分钟，即可

贴士：

1、稼祺藜麦先煮再蒸，目的使藜麦颗粒更饱满、弹力，也可以直接煮12—15分钟

2、蒸藜麦的时候，一定要水开再蒸，不然会水汽大，影响美观

3、配菜不限，肉类、海鲜都可以搭配，味道一样别致美味

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