| 说说藜（li）麦：藜麦的野生和人工种植的种类都非常丰富（原产地），但即使在原产地，常见种植的种类也不过10种。藜麦属于自花授粉，杂交率（5-10%），有的品种会很高。因此即使你只有一个品种也可能会分离出不同的类型。藜麦不同种类间蛋白质含量有比较大区别，从12-18%（也有报道22%的），常见的13%. www.goodcereals.com 藜麦抗逆性很强：耐旱，耐寒，耐瘠薄，耐盐碱，但不耐高温（但有报道可忍受38度高温，不过我还没见过），在过去几年的试验中，失败的原因有：海拔不够高，温度过高，收获期间连续降雨。最差的结果是颗粒无收（高温造成败育），降雨造成穗发芽。 适宜藜麦的条件（目前的品种）：1.海拔1500米以上；2.最高温不超过32度；3.无霜期在90天以上；4.播种季节有一场30mm的降雨；5.收获季节需要有防雨准备 藜麦的颜色和颗粒大小：藜麦的颜色主要有白色灰白红色和黑色当然也有各种过渡色大小也从0.5-2.5mm不等营养检测表明，营养含量与颜色和大小没有直接关系。颜色或大小只是感官上的需求。但黑色和红色的与白色的相比表皮要厚，耐煮。个人感觉，黑色和红色的应该是藜麦分离出的亚种（哈哈，需要砖家指点）www.goodcereals.com 藜麦原产地：种植面积最大的是玻利维亚和秘鲁，产量占到全球种植面积的92%（最新数据），面积约10万公顷。其次，原产地外种植面积最大的是美国和加拿大，约占种植面积的7%，其它种植和研究藜麦的国家：法国、荷兰、澳大利亚、印度、肯尼亚和中国。 藜麦有机和常规种植：在原产地，藜麦分为有机和常规种植，因此如果是买进口藜麦，可以看进口商的报关单是否是包括常规种植的藜麦（我看到过）。以免花有机的钱买到常规藜麦。藜麦真的是未来粮食吗？说实在的吸引我做藜麦项目的是因为藜麦本身的营养价值和不错的口感尽管开始的试验不是很理想但每年都有鼓励我前行的动力，总有一些试验让我动心，第一年试验发现一株160g，第二年，320g，第三年，1100g，后来的两年就是大面积的稳定产量了。坚信藜麦可以成为部分地区的特种粮。www.goodcereals.com 资料显示：藜麦还没有转基因出现。传统品种对我更有吸引力，尽管不是F1代，尽管大田里不是那么一律，这体现的也许正是传统品种所具有的特性之一。在试验过程中，我们在选择更具抗性，产量优异，口感清香，皂苷含量低的品种，相信时间会给我们带来更多收获。Goodcereals.com 我们想做什么？选择山区适宜种植藜麦的地区,那里没有灌溉条件，那里是靠天吃饭，那里住着最贫困的人口，那里的交通还不发达，那里还未被开发，但那里也没有被破坏，还有青山，还有绿水，农民依然淳朴，他们还在依靠牛耕田，还在使用石磨，还相信畜肥是最好的，还在种传统的胡麻、莜麦、土豆、杂豆。www.goodcereals.com 这就是我们要种植藜麦的地方，帮助他们学习种植藜麦，他们的努力能收入比其它作物翻倍，我开心我选择这里，他们需要我们，我们也需要他们。www.goodcereals.com 藜麦种植还有风险存在：尽管我们选择出了优良的品种，也找到了适宜的气候，但我们做藜麦的经验也只有5年，获得的知识是来自互联网及国外的同仁，取得的大田管理经验也仅限于这5年的积累。遇到过绝收，遇到过大冰雹遇到过虫害遇到过倒伏也遇到过穗发芽，有些问题解决了，有些依然还是问题，我们也在学习www.goodcereals.com 克服风险的措施：1.继续加大试验力度，2.不盲目扩大种植面积，3选择相对稳定的品种，4.严格要求规范种植，5 。采取相应的预防措施（比如秋收） | 
